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2020世界奥赛闭幕 中国国家烹饪代表队获两项世界

据中国烹饪协会消息,当地光阴2月19日,第25届天下奥林匹克烹饪大年夜赛在德国斯图加特终结,由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项天下冠军、一枚金牌、三枚银牌、三枚铜牌9项大年夜奖的优良成就。

第25届天下奥林匹克烹饪大年夜赛,由天下厨师联合会主理,德国厨师协会协办,吸引了来自举世70多个国家、地区的专业厨师团队参赛,是自1901 年开赛以来参赛国家、选手最多、比赛项目最多的一届比赛。

本届大年夜赛主题为“可持续成长”。中国国家烹饪代表队以“绿色、环保、可持续成长”为理念对参赛作品进行了设计,以“拯救地球”为主题的糖雕艺术作品展示了人类追求与大年夜自然折衷共处、实现可持续成长的美好希望,揭示了破坏生态情况带来的迫害,得到本届大年夜赛糖雕项目冠军。

中国国家烹饪代表队的“团体赛主厨餐桌”项目和“热菜厨房”项目两个主体项目在确保口味与营养的同时,充分使用质料,削减食材挥霍,经由过程凸起中国文化和风味元素的设计和展示彰显了中国新一代厨师对国际化烹饪的深刻理解,荣获一银一铜两块奖牌。

一场突如其来的新冠肺炎疫情,对付犹豫满志束装待发的中国国家烹饪代表队来说无异于泰山压顶。面临重重压力,中国国家代表队变压力为动力,岑寂阐发面问题的难点,一一钻研办理规划,积极联系德国当地各类资本,在临行前三天租到供国家队练习和加工的公寓厨房。只管前提和设备都不能与专业厨房比拟,队员们照样降服了各种艰苦,积极调剂心态,用最饱满的情绪和专业精神投入比赛。

中国国家代表队得到了多项奖牌令各国参赛团队瞠目,中国青年厨师队:“小我烹饪艺术”项目一块银牌、一块铜牌;团体赛“自助餐”项目一块银牌、“热菜厨房”项目一块铜牌。中国国家队:“现场果蔬雕刻”项目天下冠军和一块金牌、团体赛“主厨餐桌”项目一块铜牌、“热菜厨房”项目一块银牌、“糖艺展示”项目天下冠军。

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